Esses cristais são de cafeína pura, mas as cores são falsas – foram adicionadas posteriormente à imagem da microscopia eletrônica de varredura. Além da beleza, as cores podem ajudar na identificação de características do material.
Se ingeridos, os cristais de cafeína pura teriam um sabor amargo. No entanto não seria indicado tentar ingerir ela na forma pura, pois uma dose em torno de 150 miligramas por quilograma de peso corporal são consideradas letais para um humano. O que daria em torno de 80 a 100 copos de café ingeridos rapidamente; diminuindo a chance disso ocorrer em um consumo normal de café. No entanto é necessário ter atenção especial na ingestão de cápsulas que incluem cafeína na formulação, nos chamados ‘suplementos’ ou em produtos que prometem aumentar o estado de alerta do usuário.
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