Reação de clorato de potássio e açúcar

chamas saem do tubo
Quem poderia imaginar que o inocente açúcar poderia estar presente em uma reação tão vigorosa como as apresentadas nos vídeos abaixos?
Mas assim é a química, sempre com surpresas emocionantes.
Para um químico a surpresa pode não ser tão grande.
As reações são causadas pelo agente oxidante clorato de potássio ( K[ClO3] ) em reação com açúcar.
C12H22O11(s) + 8KClO3(s) —> 12CO2(g) + 11H2O(g) + 8KCl(s)

Primeiro vídeo é uma reação do clorato com uma goma (gummy bear). A goma contém açúcar e mantém a reação.

A reação acima foi conduzida por um especialista e jamais deve ser tentada sem acompanhamento rígido de segurança.

Para mais química com açúcar veja
Ácido sulfúrico e açúcar
Jato de refrigerante

5 comentários

  1. Breno ago 16, 2009
    • Anônimo nov 2, 2018
  2. OVNI out 18, 2009
  3. Dj Miguel Maio 20, 2011
  4. lourdes dalto abr 29, 2018

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