Iodeto de potássio (sal no sal)
Publicado em 16 Mar 2007 às8:10 pm.
18 Comentários.
Categoria - MdD.
O iodeto de potássio:
É uma fonte de iodo. Hormônios para a tireóide contém iodo; as fonte é o iodo proveniente da dieta.
A necessidade de iodo na dieta humana é muito pequena; na ordem de 100 microgramas por dia. Traços de iodo estão presentes na água do mar e em muitos solos, portanto as pessoas podem obtê-lo de frutos do mar, frutas ou vegetais. Na ausência de iodo, os hormônios da tireóide atingem valores baixos. Isto induz a uma cascata de liberação de hormônios; entre eles o hormônio de estimulação da tireóide. Em excesso, causa inflamação na glândula tireóide, conhecida como bócio.
Hoje em dia, vários sais são ‘iodados’ por lei. A mistura vendida como “sal de cozinha” usualmente contém o seguinte:
- Cloreto de sódio – este é o próprio sal, e é 98% do total
- silicato de cálcio e/ou dióxido de silício – o primeiro é quase areia, e o segundo é a própria. Por mais estranho que pareça, você está comendo areia com sal. Pequenas quantidades impedem que os cristais de sal empedrem em presença de umidade do ar.
- Iodeto de potássio – este está presente para suprir as necessidade de sua tireóide. Muitas pessoas pensam que isso causa um sabor estranho no sal; o que explica a popularidade de alguns sais ‘premium’ marinhos, que são comparativamente pobres em iodo.
- dextrose/glicose (mesma coisa) – uma certa fração do KI presente no sal vai ser oxidado pelo ar para se tornar iodo (I2). Isto vai realmente adicionar um sabor estranho al sal. A oxidação da glicose para ácido glucônico é fácil, impedindo a oxidação para iodo (I2).
O iodeto de potássio também tem sua importância no uso profilático após algum tipo de acidente nuclear. Pois impede que iodo radioativo ataque a tireóide.
131 I é um isótopo de iodo de curta meia-vida (8 dias). Este pode ser usado na medicina para atacar seletivamente a tireóide (em caso de câncer de tireóide ou hipertireoidismo). Sua curta meia-vida garante que a radioatividade diminui logo após alguns dias de utilização
http://scienceblogs.com/moleculeoftheday/2006/11/potassium_iodide_favorite_salt.php
Original (English) content from Molecule of the Day (http://scienceblogs.com/moleculeoftheday). Content translated with permission, but portuguese text not reviewed by the original author. Please do not distribute beyond this site without permission from both author and translator.
Veja também:
18 Comentarios para ‘Iodeto de potássio (sal no sal)’:
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nassim em 5 May 2007 às11:44 pm: 1
gostei nota 10
nassim em 5 May 2007 às11:45 pm: 2
aprendi mais com este documento. Parabéns.
Giovani Santana em 16 May 2007 às5:30 pm: 3
Queria que alguém me desse uma definição: O que é um iodeto?
vinicius em 14 Jun 2007 às7:16 pm: 4
potassio e sal de cozinha?
SONIA REGINA em 14 Sep 2007 às5:56 pm: 5
Há um mês estou tomando iodeto de potássio – solução saturada, preciso tomar mais um mês.
(peguei de minha gatinha).
Grata.
Ytalo em 29 Sep 2007 às11:45 am: 6
Boa boa…
aprendi um pouco mais..
clara em 4 Nov 2007 às5:59 pm: 7
eu gostaria da ficha tecnica do mesmo.
VaNesSaSoFia em 12 Nov 2007 às6:33 pm: 8
queria saber quais sao os riscos do iodeto de potassio!!
obrigado!!
^^
Lucilene em 18 Jan 2008 às6:08 pm: 9
O que tem a ver o uso do iodeto de potássio no tratamento do eritema nodoso?
Daniella em 28 Feb 2008 às10:41 am: 10
O que é o Iodoto de Potássio?
pois eu não entendi muito bem não.
aderbal em 4 May 2008 às8:27 pm: 11
si tivese a formula molecular e estrutural c ia me ajudar mto mais
guilherme em 2 Jun 2008 às2:59 pm: 12
uma coisa muito legal misture
agura oxienada + detergente misture um pouco e depois ponha o KI( iodeto de potassio) vc vera uma transformaçao como um vulcao jogara espuma para cima com fumaça mais cuidado causa da agura oxigenada mancha ropa
guilherme em 2 Jun 2008 às3:00 pm: 13
mal gente é agua oxigenada
Alcione Baskevilly em 26 Apr 2009 às11:04 pm: 14
A minha medica passou iodeto de potássio pra mim por eu ter alergia constante é certo tomar esse tipo de rémediono em meu caso?
susy em 16 May 2009 às11:45 pm: 15
eu gostei,mas não é o q eu realmente quero,quero saber onde posso comprar o iodeto de potácio,não o xarope, o sal branco cristalino
Vlad...=D em 31 May 2009 às4:30 pm: 16
por favor genti……..da proxima vez que escrever um artigo sobre qlqr produto químico, ponha desenhinhos animados pra que o povão intenda……….pq as perguntas tão osso,……….se piorá estraga!!!!!!!
Eliene em 8 Oct 2009 às2:52 pm: 17
eu gostaria de saber qual a interferencia da umidade no iodeto de potassio q é add no sal de cozinha!
Por favor responda
angel em 13 Oct 2009 às6:54 pm: 18
como deve estar a eliminação de iodo pela urina?