Categoria: Livros

Gastronomia molecular

Quando a ciência entra na cozinha, temos um ´novo´ ramo de estudos, a Gastronomia Molecular. A editora Duetto lançou uma série de 3 exemplares com diversos tópicos que desvendam …

Era de incertezas

O iluminismo foi aclamado como a salvação da humanidade. Enfim, a felicidade. No entanto, a desordem do progresso, comprovou o contrário. O livro “Sombras do Ilimunismo”, de Manuel Soares, …