{"id":3396,"date":"2012-04-14T10:08:00","date_gmt":"2012-04-14T13:08:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gluon.com.br\/blog\/?p=3396"},"modified":"2014-11-06T09:47:27","modified_gmt":"2014-11-06T09:47:27","slug":"food-inc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gluon.com.br\/blog\/2012\/04\/14\/food-inc\/","title":{"rendered":"Food Inc."},"content":{"rendered":"

\"comida
\n2008
\n\"\"<\/p>\n

Food Inc. \u00e9 um desafiador document\u00e1rio sobre o sistema dominante de produ\u00e7\u00e3o de alimentos existente nos Estados Unidos.<\/p>\n

Por ser focado na realidade americana, os dados n\u00e3o podem ser imediatamente transferidos para a realidade de produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola e pecu\u00e1ria de todos os pa\u00edses. No Brasil, por exemplo, n\u00e3o \u00e9 comum o emprego de manejo de bovinos pelo confinamento t\u00e3o rigoroso como visto nos EUA. Mas no abate de aves e su\u00ednos vemos um cen\u00e1rio bem similar. Com produ\u00e7\u00e3o em escala r\u00e1pida e em propor\u00e7\u00f5es industriais.<\/p>\n

Pelo mesmo motivo, a produ\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os no Brasil possui uma l\u00f3gica um pouco diferente da Americana, que por vezes fica semelhante devido \u00e0s flutua\u00e7\u00f5es do mercado e entrada de novas empresas que competem pela efici\u00eancia, baixo custo e controle absoluto de distribui\u00e7\u00e3o (normalmente a etapa mais lucrativa do sistema).<\/p>\n

Para os que apreciaram o document\u00e1rio indico a leitura do livro \u00b4O dilema do On\u00edvoro, de Michael Pollan, tamb\u00e9m entrevistado para comentar v\u00e1rios aspectos abordados no v\u00eddeo.<\/p>\n

Apesar dos exageros no uso de argumentos um tanto emotivos, o Food Inc. pode ser um motivador da necess\u00e1ria discuss\u00e3o sobre o sistema de produ\u00e7\u00e3o de alimentos.<\/p>\n

Trailer oficial
\n