{"id":3396,"date":"2012-04-14T10:08:00","date_gmt":"2012-04-14T13:08:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gluon.com.br\/blog\/?p=3396"},"modified":"2014-11-06T09:47:27","modified_gmt":"2014-11-06T09:47:27","slug":"food-inc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gluon.com.br\/blog\/2012\/04\/14\/food-inc\/","title":{"rendered":"Food Inc."},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.gluon.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/hamburger-falso.jpg\" alt=\"comida falsa\" title=\"isto \u00e9 um hamburger\" width=\"460\" height=\"148\" class=\"alignnone size-full wp-image-3397\" \/><br \/>\n2008<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.gluon.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/nota-8.jpg\" alt=\"\" title=\"nota 8\" width=\"256\" height=\"25\" class=\"alignnone size-full wp-image-2415\" \/><\/p>\n<p>Food Inc. \u00e9 um desafiador document\u00e1rio sobre o sistema dominante de produ\u00e7\u00e3o de alimentos existente nos Estados Unidos.<\/p>\n<p>Por ser focado na realidade americana, os dados n\u00e3o podem ser imediatamente transferidos para a realidade de produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola e pecu\u00e1ria de todos os pa\u00edses. No Brasil, por exemplo, n\u00e3o \u00e9 comum o emprego de manejo de bovinos pelo confinamento t\u00e3o rigoroso como visto nos EUA. Mas no abate de aves e su\u00ednos vemos um cen\u00e1rio bem similar. Com produ\u00e7\u00e3o em escala r\u00e1pida e em propor\u00e7\u00f5es industriais.<\/p>\n<p>Pelo mesmo motivo, a produ\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os no Brasil possui uma l\u00f3gica um pouco diferente da Americana, que por vezes fica semelhante devido \u00e0s flutua\u00e7\u00f5es do mercado e entrada de novas empresas que competem pela efici\u00eancia, baixo custo e controle absoluto de distribui\u00e7\u00e3o (normalmente a etapa mais lucrativa do sistema).<\/p>\n<p>Para os que apreciaram o document\u00e1rio indico a leitura do livro \u00b4O dilema do On\u00edvoro, de Michael Pollan, tamb\u00e9m entrevistado para comentar v\u00e1rios aspectos abordados no v\u00eddeo.<\/p>\n<p>Apesar dos exageros no uso de argumentos um tanto emotivos, o Food Inc. pode ser um motivador da necess\u00e1ria discuss\u00e3o sobre o sistema de produ\u00e7\u00e3o de alimentos.<\/p>\n<p>Trailer oficial<br \/>\n<iframe loading=\"lazy\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/5eKYyD14d_0\" frameborder=\"0\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>2008 Food Inc. \u00e9 um desafiador document\u00e1rio sobre o sistema dominante de produ\u00e7\u00e3o de alimentos existente nos Estados Unidos. Por ser focado na realidade americana, os dados n\u00e3o podem ser imediatamente transferidos para a realidade de produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola e pecu\u00e1ria de todos os pa\u00edses. No Brasil, por exemplo, n\u00e3o \u00e9 comum o emprego de manejo de bovinos pelo confinamento t\u00e3o rigoroso como visto nos EUA. Mas no abate de aves e su\u00ednos vemos um cen\u00e1rio bem similar. Com produ\u00e7\u00e3o em escala r\u00e1pida e em propor\u00e7\u00f5es industriais. Pelo mesmo motivo, a produ\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os no Brasil possui uma l\u00f3gica um pouco <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4240,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-3396","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-documentarios","has_thumb"],"aioseo_notices":[],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gluon.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3396","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gluon.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gluon.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gluon.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gluon.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3396"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.gluon.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3396\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5011,"href":"https:\/\/www.gluon.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3396\/revisions\/5011"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gluon.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4240"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gluon.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3396"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gluon.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3396"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gluon.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3396"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}