{"id":1378,"date":"2008-06-28T12:04:17","date_gmt":"2008-06-28T15:04:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gluon.com.br\/blog\/2008\/06\/28\/carne-sintetica-artificial\/"},"modified":"2014-11-07T18:59:17","modified_gmt":"2014-11-07T18:59:17","slug":"carne-sintetica-artificial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gluon.com.br\/blog\/2008\/06\/28\/carne-sintetica-artificial\/","title":{"rendered":"Carne artificial"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.gluon.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/06\/carne-sintetica-artificial-d.jpg\" alt=\"trecho do video\" width=\"700\" height=\"380\" class=\"alignnone size-full wp-image-5092\" \/><br \/>\nO grupo PETA (People for the Ethical Treatment of Animals) ofereceu <strong>1 milh\u00e3o de d\u00f3lares<\/strong> para o pesquisador que produzir carne sint\u00e9tica de uma forma comercialmente vi\u00e1vel para produ\u00e7\u00e3o em massa at\u00e9 o ano de 2012.<br \/>\nJ\u00e1 existem t\u00e9cnicas para produ\u00e7\u00e3o artificial de tecido animal em laborat\u00f3rio. S\u00f3 que ainda n\u00e3o est\u00e3o bem desenvolvidas a ponto de resultarem em um produto para ser vendido.<br \/>\nO programa <em>YourWeek <\/em>resolveu debater a quest\u00e3o, perguntando se as pessoas iriam consumir esse \u00b4novo\u00b4 tipo de carne. Algumas pessoas parecem que tem um certo preconceito com coisas produzidas em laborat\u00f3rio.<br \/>\nAcho que, se bem desenvolvida, a tecnologia poderia ser interessante. Iria diminuir a necessidade de \u00e1rea para cria\u00e7\u00e3o de animais, diminuiria o risco de doen\u00e7as transmitidas pela carne, resultaria em um alimento com controle de quantidade de gorduras e nutrientes, etc.<br \/>\nResta saber se as propriedades organol\u00e9pticas s\u00e3o mantidas. Mas tudo \u00e9 uma quest\u00e3o de costume. Eu gostaria de experimentar! \ud83d\ude42<br \/>\n<iframe loading=\"lazy\" width=\"640\" height=\"480\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/oDCmLya-lZc\" frameborder=\"0\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Leia tamb\u00e9m<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.gluon.com.br\/blog\/2006\/11\/24\/carne-bolor-alimento\/\">Quorn (carne de bolor)<\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.gluon.com.br\/blog\/2007\/11\/11\/ciencia-cozinha-duetto\/\">Gastronomia molecular<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O grupo PETA (People for the Ethical Treatment of Animals) ofereceu 1 milh\u00e3o de d\u00f3lares para o pesquisador que produzir carne sint\u00e9tica de uma forma comercialmente vi\u00e1vel para produ\u00e7\u00e3o em massa at\u00e9 o ano de 2012. J\u00e1 existem t\u00e9cnicas para produ\u00e7\u00e3o artificial de tecido animal em laborat\u00f3rio. S\u00f3 que ainda n\u00e3o est\u00e3o bem desenvolvidas a ponto de resultarem em um produto para ser vendido. O programa YourWeek resolveu debater a quest\u00e3o, perguntando se as pessoas iriam consumir esse \u00b4novo\u00b4 tipo de carne. Algumas pessoas parecem que tem um certo preconceito com coisas produzidas em laborat\u00f3rio. Acho que, se bem desenvolvida, <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5092,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,32],"tags":[],"class_list":["post-1378","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-biologia","category-videos","has_thumb"],"aioseo_notices":[],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gluon.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1378","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gluon.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gluon.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gluon.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gluon.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1378"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.gluon.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1378\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5093,"href":"https:\/\/www.gluon.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1378\/revisions\/5093"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gluon.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5092"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gluon.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1378"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gluon.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1378"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gluon.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1378"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}